Bandeng Pesmol

 

Bahan :

• Ikan Bandeng, potong sesuai selera
• Bawang Merah, 5 siung
• Bawang Putih, 5 siung
• Kemiri, 8 butir
• Cabe Merah Keriting, 2 bh
• Kunyit, 2 bh (kunyitnya saya bakar dulu sebentar)
• Daun Salam
• Sereh, dikeprek
• Air, 1 gelas
• Sedikit Air Asem
• Garam
• Micin bila suka

Cara membuat :

• Goreng ikan bandeng yang telah dipotong-potong, sisihkan
• Blender / ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan kunyit
• Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu yang telah diblender
• Masukkan daun salam dan sereh, aduk sampai wangi.
• Tambahkan air 1 gelas, garam, micin, dan sedikit air asam, tunggu sampai mendidih
• Masukkan ikan bandeng yang telah digoreng, masak sampai kuahnya tinggal sedikit

Saat masak boleh juga di tambahkan cabe rawit (tidak usah dipotong-potong). Cuma karena mima juga ikut makan, makanya saya gak pake rawit lagi.

Dulu waktu pertama masak pake kunyit, saya pake kunyitnya banyak, saya pikir bakal tambah sedap. Ternyata oh ternyata masakan saya malah jadi pahit. Sekarang mah udah tobat, kalo pake kunyit dikit aja hehehe.. Ada yang pernah masak kebanyakan kunyit kaya saya?

Bocah yang Perhatian

M : Mima
P  : Papi
S  : Saya

Kejadiannya pas mima dirawat di rumah sakit, suami saya pura-pura manja, bilang mau pipis ke kamar mandi dan minta di gendong (pura-pura ngikutin gayanya si mima)

   M    : *memandang papi dengan tatapan tajam* gak boleh donk piiiih, berat, mami kan ga kuat
   P     : Mima aja boleh minta gendong mami ke wc, masa papi gak boleh?
   M    : Kan mima masih kecil


Pas di perjalanan mima ikut ngantor, kondisi jalannya gak rata, tiba-tiba mima nanya :
  M    : Mih, perutnya sakit ya? (biasa emang perut saya sakit dan suka bilang ke suami)
  S     : Hah? Oh iya sakit perut mami
  M    : Pih, naek motornya pelan-pelan donk, perut mami sakit tuh
  P     : Iyaa *sambil ketawa*
  S     : *senyum-senyum happy ngeliat tingkah mima*
  M    : Udah gak sakit kan mih? papi udah pelan-pelan tuh

Yaa ampun, tingkah anak-anak tuh emang ada-ada aja yaa, kadang-kadang emang suka ngambek, tapi ya kadang-kadang tingkahnya bisa manis begini. *Mami meleleh*

bocah yang perhatian

Mima ikut Ngantor

Sebelum imlek kemarin mima ada ikut saya ngantor 2 hari, si oma lagi ke rumah cici ipar saya. Suami saya gak bisa cuti, jadi mau gak mau ajak mima ke kantor saya karena saya gak ada cuti. Emang boleh ajak anak ke kantor? Boleh banget. Malah kadang-kadang si boss yang suka tanyain "Kok anak lu gak dibawa ke kantor? gua ada siapin biskuit nih buat anak lu". Bos saya ini emang tipe opa-opa yang sayang sama anak-anak. Si mima ini emang pernah ke kantor beberapa kali, dari umur 1 tahun udah saya ajak ke kantor.

Saya juga seneng ajak mima ke kantor soalnya jadi nambah perbendaharaan permainan dia hehehe. Maksudnya, dia kan selama ini kalo main berdasarkan apa yang sering dia liat di rumah. Selalu pura-pura jadi ibu-ibuan, tukang sayur, tukang ikan, tukang papeda. Lumayan lah nambah pura-pura jadi accounting hahahaha. Oh pas kemaren mima sakit juga jadi nambah main dokter-dokteran.

Selama di kantor mima sih anteng, asik main sendiri, mima juga ngerti kalo saya bilang saya mau kerja dulu. Paling saya kasih kertas dan pulpen, dia bakal asik nulis-nulis abstrak sendiri.


Yang lucu, di kantor saya kan ada anak anjing, dia deketin terus dia elus-elus terus ngomong ke anak anjing itu, "jadi anak baik ya, guk" hehehe. Temen kantor saya sampe geli sendiri ngeliat tingkahnya si mima. Terus sama bos saya di suruh bawa pulang anak anjingnya, mima gak mau, katanya, "itu mah gak bisa dipeluk, orang mima udah ada juga yang bisa dipeluk (maksudnya boneka anjingnya)". Dasar anak-anak, ada aja tingkahnya hehehehe.

Masalah tidur siang pun gak jadi masalah, soalnya di kantor ada kasur baby box (kasurnya doank, biasa dipake temen kantor saya buat tidur siang. Btw, pabrik tempat saya kerja produksi baby box juga). Malah kalo di kantor tidur siangnya lebih lama dibanding di rumah, bisa 2 jam. Mungkin di sini kebanyakan main. Kalo di rumah paling cuma 1 jam.

 Boneka guguknya selalu di bawa kemana-mana. Btw, boneka guguknya itu dari bos saya.

Yang jadi agak repot dan bikin cape adalah nunggu di jemput suami saya. Sebenernya saya kalo ke kantor naik motor sendiri, tapi karena mima ikut, saya HARUS di anter aja. Cuma suami saya itu jemputnya jam 6.30 sore, sedangkan kantor saya pulang jam 4 sore. Cape nunggunya hehehehe..

Terus kan di kantor saya ini gak pernah ada yang lembur. Jadi nunggu dipabrik berduaan doank. Mantap. Pas hari kamis teman kantor saya yang kebetulan rumahnya di depan pabrik tiba-tiba nyamperin saya. "Ci, udah ke rumah gua aja yuk, ngapain nunggu di sini, malam jumat lagi nih". Buset. Dateng-dateng ngomong begitu doank. Saya yang tadinya gak takut jadi sedikit ngeri juga wakakakka.. TER LA LU

Pas sampe rumah langsung minta maen puzzle, mami dan papinya sibuk makan hehehe.. Mima udah makan di kantor, saya bawain bekel buat pagi-siang-sore

Pangsit Kuah

Bahan :

• Kulit Pangsit (saya beli jadi di pasar hehehe)

Bahan Isian :

• Daging babi giling
• Bawang putih di goreng sebentar, lalu di keprek dan dicincang
• Garam/kecap asin
• Micin
• Lada
• Daun bawang, diiris tipis
• Minyak ikan

Cara Membuat :

• Campur semua bahan isian, aduk-aduk terus hingga tercampur rata
• Ambil kulit pangsit, isi dengan bahan isian, lipat sampai berbentuk pangsit (ya iyalah masa bentuk bakpao hehehe)
• Rebus pangsit sampai matang 

Kuah Pangsit :

• Rebus kuah kaldu
• Tambahkan bawang putih keprek, kecap asin, micin bila suka, lada, irisan daun bawang

Di cuaca dingin gini enak makan yang anget-anget berkuah kaya gini ya. Saya memang lebih suka bikin sendiri karena bebas bisa bikin pangsit yang isi nya tebel-tebel. Lagipula di daerah rumah saya, jarang ada makanan yang pas di lidah kami dan mertua agak pemilih kalau beli makan diluar. Takut pakai bahan aneh-aneh katanya (kebanyakan nonton r*portase sore). Bagus begitu sih ya, mending mencegah daripada mengobati hhehehe..